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????由于此種米粉是現(xiàn)吃現(xiàn)榨的，所以才會(huì)有“生榨粉”這么一個(gè)名字。米團(tuán)由生米漿和熟米漿兩部分組成。貴在經(jīng)過(guò)發(fā)酵。吃的就是其中淡淡的、特別的酸味。那是米粉的原味。
????也許你早餐習(xí)慣喝一碗熱騰騰的粥，或是身體不適的時(shí)候喝點(diǎn)香鮮小粥暖暖胃，那來(lái)南寧就對(duì)啦。南寧人早餐愛吃粥，而且多達(dá)十幾個(gè)品種，有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。每一種都是香熱鮮美，絕對(duì)讓你贊不絕口。
檸檬鴨不管愛與不愛，外地人到了南寧，檸檬鴨往往是一道不容錯(cuò)過(guò)的菜；即便是南寧人，不管年少或者年長(zhǎng)，檸檬鴨也常是他們尋求地域歸屬感的心靈安慰。南寧檸檬鴨，酸酸甜甜，味道就是不一樣。
南寧檸檬鴨，分白切和生炒兩種截然不同的做法。不過(guò)白切檸檬鴨如今可能要在老南寧人家中及一些有年頭的星級(jí)酒店才能吃到。
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