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部分學(xué)生正在光顧學(xué)校周邊占道擺賣的攤檔。記者 龍?zhí)靷?攝
午餐時(shí)間段，大部分學(xué)生依然選擇到學(xué)校飯?zhí)镁筒汀?記者 龍?zhí)靷?攝? ????近日，梧州高中的北門(mén)外來(lái)了一群“不速之客”。他們素不相識(shí)，卻有著相同的身份：隔著校園的鐵欄柵從事流動(dòng)飲食生意的小販。此外，每逢吃飯時(shí)間，在鐵欄一側(cè)的校內(nèi)，總有一群學(xué)生顧客前來(lái)等候并光顧。
????上述現(xiàn)象，引起了一名熱心網(wǎng)友的關(guān)注。隨后，該網(wǎng)友通過(guò)發(fā)表一條新浪微博表達(dá)其內(nèi)心的擔(dān)憂：這樣的“美食”是否安全？不過(guò)，該微博隨即引來(lái)部分學(xué)生網(wǎng)友的熱議。記者采訪發(fā)現(xiàn)，參與擺賣的小販均無(wú)辦理相關(guān)證照，于法理不合。然而，從參與熱議的網(wǎng)友觀點(diǎn)中，又不乏對(duì)小販們流露出同情與支持。這件事情糾纏于“情”與“法”之間，該如何理順？5月26日，記者進(jìn)行深入采訪，傾聽(tīng)各方的真實(shí)聲音，并試圖探尋一種解決辦法。
????現(xiàn)場(chǎng)觀察： 占道經(jīng)營(yíng)僅“一欄之隔”
????當(dāng)天上午10點(diǎn)，記者來(lái)到位于長(zhǎng)洲區(qū)三龍大道的梧州高中校內(nèi)。當(dāng)時(shí)，正值上課期間，因此，整個(gè)校園分外安靜。不過(guò)，在校園的北門(mén)處，卻格外地?zé)狒[。七八檔流動(dòng)攤販正在緊鑼密鼓地?cái)[弄著各種炊具，每個(gè)攤點(diǎn)，都撐起一把彩色的太陽(yáng)傘。這些攤檔僅擺在與校園“一欄之隔”的綠化道上。此外，在這些流動(dòng)攤點(diǎn)的不遠(yuǎn)處，就是該校的飯?zhí)谩?/p>
????中午12點(diǎn)，隨著放學(xué)鈴聲地打響，大量的學(xué)生朝著飯?zhí)盟诘刈呷?。人流途?jīng)這些流動(dòng)攤點(diǎn)時(shí)，有部分學(xué)生便從人群中走出來(lái)。據(jù)記者粗略統(tǒng)計(jì)，過(guò)百名學(xué)生選擇光顧這些流動(dòng)小販。小販們出售的食物種類繁多，其中，以快餐小炒和肉粥最受學(xué)生歡迎。在價(jià)格上，一份帶肉炒粉5塊，一份白切雞飯10元……
????明阿姨是小販當(dāng)中的一員，她來(lái)此地經(jīng)營(yíng)已有20多天了。她原來(lái)是在長(zhǎng)洲區(qū)竹灣市場(chǎng)附近從事涼茶流動(dòng)銷售的，在自己妹妹的介紹下，她才過(guò)來(lái)經(jīng)營(yíng)。記者在交流中獲悉，不用交場(chǎng)地租金，學(xué)生顧客多，執(zhí)法人員難以兼顧等，這些都是明阿姨選擇來(lái)此地經(jīng)營(yíng)的理由。當(dāng)被問(wèn)到如何應(yīng)對(duì)執(zhí)法時(shí)，對(duì)方坦言，反正是流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，執(zhí)法人員來(lái)了，她開(kāi)車離去便可。
????校方觀點(diǎn)： 校門(mén)擺攤干擾教學(xué)秩序
????一談到上述的流動(dòng)攤販，該校副校長(zhǎng)玉宇便深感無(wú)奈。她告訴記者，起初，這些攤檔存在于該校的正門(mén)附近，每逢就餐時(shí)間，部分學(xué)生都會(huì)走到攤販所在地，透過(guò)鐵欄柵的間隙，打包所需食品。有的時(shí)候，已經(jīng)到了晚自習(xí)時(shí)間，部分學(xué)生依然在原地等候小販提供食物。這導(dǎo)致正常教學(xué)計(jì)劃被打亂。
????隨后，學(xué)校分流一部分保安力量對(duì)上述亂象進(jìn)行針對(duì)性管理。然而，小販們很快就把陣地轉(zhuǎn)移到該校的北門(mén)處。該地點(diǎn)靠近學(xué)校飯?zhí)?，“人氣”更旺。另外，北門(mén)相對(duì)遠(yuǎn)離學(xué)校正門(mén)，這樣，使得校內(nèi)保安力量難以兼顧。
????挺“攤檔”派： 校外飯菜更物美價(jià)廉
????學(xué)生網(wǎng)友“Archer大松”在評(píng)論微博時(shí)認(rèn)為，小販所賣的食物“性價(jià)比”更高。他說(shuō)，同樣的分量，學(xué)校飯?zhí)脽o(wú)肉炒粉6元一份，小販賣5元一份。網(wǎng)友“CandyCandy-Li”直言，該校飯?zhí)玫娘埐丝谖镀宓?，小販所烹調(diào)的更顯可口。另該校高一學(xué)生小陳透露，小販所賣的食物種類是校內(nèi)飯?zhí)盟鶝](méi)有的。如，石磨粉、腸粉、烙餅、玉米糖水等。以上種種“優(yōu)勢(shì)”，使得部分學(xué)生寧愿頂著烈日，也要選擇在原地等待“美食”的制作。
????不過(guò)，記者在走訪中了解到，每天都光顧小販攤檔的學(xué)生畢竟是少數(shù)，更多的學(xué)生顧客是一周來(lái)光顧一兩次。據(jù)部分高三學(xué)生反映，雖然，學(xué)校飯?zhí)玫牟耸讲簧伲蛇z憾的是，在與學(xué)校搬遷之前相比，如今的飯?zhí)貌藛位緵](méi)有變換。他們認(rèn)為，這在一定程度上促使了學(xué)生青睞校外攤檔。
????執(zhí)法部門(mén)： “貓捉老鼠”仍是執(zhí)法之困
????面對(duì)上述校園周邊占道經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象，長(zhǎng)洲區(qū)城監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們一直都有派出執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勸導(dǎo)。對(duì)于屢教屢犯者，也曾暫扣過(guò)對(duì)方的經(jīng)營(yíng)工具。然而，久而久之，隨著小販們也逐漸熟知執(zhí)法人員的工作規(guī)律，就玩起“貓捉老鼠”的游戲。此外，該負(fù)責(zé)人透露，許多參與占道的小販都是來(lái)自附近農(nóng)村，且駕駛?cè)嗆?，流?dòng)性較強(qiáng)，也增加執(zhí)法難度。
????梧州市食品藥品監(jiān)督管理所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，雖然，不能“一刀切”認(rèn)為，梧高周邊流動(dòng)攤販所出售的商品就一定“有問(wèn)題”。但是，這些畢竟屬于“三無(wú)”攤點(diǎn)，其物料的來(lái)源、制作等程序都在相關(guān)監(jiān)管范圍之外，不可控因素較多，存在食品安全隱患。
????因此，除了相關(guān)部門(mén)會(huì)繼續(xù)開(kāi)展相應(yīng)的專項(xiàng)整治行動(dòng)之外，還需校方在校園管理上積極配合。如，在學(xué)校大會(huì)上繼續(xù)加大相關(guān)教育和宣傳工作，告誡學(xué)生不要光顧校外流動(dòng)攤販；通過(guò)制作并發(fā)放《告家長(zhǎng)的一封信》，以家校互動(dòng)的形式增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)。
????解決之策： 校內(nèi)飯?zhí)靡延卸囗?xiàng)升級(jí)措施
????據(jù)梧州高中總務(wù)處主任李國(guó)良介紹，食堂每餐提供的菜色不下20種。全校共有58個(gè)班級(jí)，每個(gè)班級(jí)60人左右，當(dāng)中，絕大部分人都是選擇在學(xué)校飯?zhí)镁筒?。不過(guò)，從少部分學(xué)生選擇光顧校外流動(dòng)攤販的現(xiàn)象看出，學(xué)校除了要扎實(shí)做好食品安全工作的同時(shí)，也要兼顧迎合不同層次學(xué)生的口味。
????據(jù)悉，從今年4月29日起，學(xué)校飯?zhí)靡呀?jīng)在原有設(shè)施的基礎(chǔ)上，增設(shè)一個(gè)小炒部，并配備四個(gè)師傅和四個(gè)炒鍋。當(dāng)中，菜式比較豐富，包括，老友粉、揚(yáng)州炒飯、各式時(shí)蔬炒肉等。記者看到，受制作成本影響，盡管，小炒部的價(jià)格比“大鍋菜”高一點(diǎn)，但是，還是吸引很多學(xué)生前來(lái)光顧。
????此外，記者了解到，前不久，該飯?zhí)玫诙雍偷谌龑右呀?jīng)通過(guò)驗(yàn)收，并計(jì)劃于今年9月份投入使用。
????李國(guó)良認(rèn)為，與飯菜可口度相比，食物安全性應(yīng)更值得廣大師生關(guān)注。據(jù)悉，該校飯?zhí)玫娘@眼處，設(shè)有餐飲服務(wù)食品安全公示欄，并張貼有由相關(guān)部門(mén)核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證和一系列食品安全管理制度。此外，學(xué)校食品的主要來(lái)源渠道也相當(dāng)“透明”，其供貨商和供貨地址均有明確告知，并接受相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督檢驗(yàn)，從而確保校園食品安全。
????此外，該校總務(wù)處會(huì)繼續(xù)傾聽(tīng)和收集廣大師生對(duì)學(xué)校飯?zhí)盟答伒慕ㄗh，通過(guò)制定具體工作計(jì)劃作進(jìn)一步完善。
????■采訪后記
????小販提供的飯菜與校內(nèi)飯?zhí)玫娘埐讼啾?，誰(shuí)更可口？記者在采訪結(jié)束后，也無(wú)法明確下定論。但是，小販提供的飯菜與校內(nèi)飯?zhí)门腼兊娘埐讼啾?，誰(shuí)的飯菜更有安全保障？這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該是毋庸置疑的。另外，當(dāng)小販已經(jīng)對(duì)相關(guān)執(zhí)法部分管理手段“免疫”的時(shí)候，執(zhí)法部門(mén)是否也應(yīng)該在管理手段上有所創(chuàng)新？與其一味選擇驅(qū)趕，不如規(guī)劃一個(gè)合適的區(qū)域，引導(dǎo)小販有序經(jīng)營(yíng)，這樣既能解決他們的生計(jì)，也能有效化解占道尷尬。當(dāng)然，要實(shí)現(xiàn)該良好局面，必須相關(guān)部門(mén)群策群力。
????■ 網(wǎng)友評(píng)論
????@我去年買(mǎi)了個(gè)菠蘿包：請(qǐng)您認(rèn)真回想一下，當(dāng)時(shí)你的“衛(wèi)生令人擔(dān)憂”是因?yàn)槟憧匆?jiàn)了他們的不衛(wèi)生做法而得出的結(jié)論，還是因?yàn)樗麄兪切∝湺选?/p>
????@我是尼瑪?shù)拿妹媚崦海汗?，在您心中，小販就等于不健康，這不是固有思維嗎？難道學(xué)校飯?zhí)镁鸵欢ń】祮幔?/p>
????@丹DJ：也許到年紀(jì)稍長(zhǎng)了才會(huì)特別關(guān)注健康衛(wèi)生等問(wèn)題吧。
????@DJ小浩子吳浩：是個(gè)好的個(gè)案，可以在媒體上說(shuō)說(shuō)。到底是要衛(wèi)生，還是要便宜一塊錢(qián)。
????@瑪雅來(lái)襲：又引來(lái)口水了！看來(lái)角度不同，思維差異真的很大。
????@Archer大松：飯?zhí)脽o(wú)肉炒河粉6元一份，圍欄外的有肉河粉5元一份，一樣的分量，不一樣的價(jià)格，梧高能做到這個(gè)地步，學(xué)生這樣做也不是沒(méi)道理的。
????@黃大仙游記：有需求才有市場(chǎng)。 | 
