????西江都市報訊 （記者 黃穎盈） 新春佳節(jié)，親朋好友歡聚一堂吃年夜飯、設(shè)開年宴、喝早茶，自然是必不可少的傳統(tǒng)節(jié)目，然而美食當(dāng)前，是否會因“胃口大、肚皮小”而造成了不經(jīng)意的浪費？春節(jié)期間記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少市民外出就餐時，“打包”意識都比較強。
????今年春節(jié)期間，除夕以及大年初一至初四當(dāng)天，市內(nèi)各大酒樓茶館生意格外紅火，從早上8時開始的茶市至下午1時，可以迎來三到四撥客流，夜市飯點也基本提前預(yù)訂滿場，無論是炒菜、火鍋還是酒水，市民在食肆里的消費能力都十分可觀。不少市民表示，春節(jié)外出就餐主要是圖個喜慶和熱鬧，確實會因為一時興起而多點了一些酒菜。
????據(jù)記者觀察，冷拼、甜食以及糕點比較容易外帶，而拌醬類以及湯類食品不易打包。
????市民李小姐說，愛惜糧食是美德，她和家人每次外出就餐完畢后，都會盡量把未吃完的食物打包，“但過年的時候難免想要圖個‘好意頭’，魚一般就不打包了，意指年年有余。”市民鐘先生則認(rèn)為，飯后打包不但是好習(xí)慣，更是教導(dǎo)年輕人憶苦思甜的好機會，“相比老一代從前食不果腹的日子，我們現(xiàn)在的生活好太多了，更要學(xué)會好好珍惜?！?/p>
????除夕當(dāng)晚，記者在新興三路一家飯店就餐后發(fā)現(xiàn)，盡管不少市民在散場前都提出外帶食物，但是餐桌前看起來仍一片狼藉。
????對此，該飯店一經(jīng)理介紹說，浪費現(xiàn)象確有存在，但春節(jié)期間一般是家人聚餐，相比普通的應(yīng)酬飯局，市民飯后打包食物的意識還是很強的，客人離場后剩下的食物通常只是湯渣和用來點綴的配菜，以及部分不易保存的食物。
????如何才能更好地避免浪費呢？該經(jīng)理提醒，按需消費不失為一個好方法，“顧客在訂桌的時候一般已經(jīng)確定好就餐人數(shù)，點菜的時候不妨向服務(wù)員先行了解菜肴分量的大小，詢問有無大盤和中盤加以選擇，如果就餐時間充裕，現(xiàn)場另行加單也是可以的?！?/p> | 
