????西江都市報訊（記者 陳素雅 通訊員 周桂鳳）日前，梧州市衛(wèi)生監(jiān)督所官方網站公布了2015年度第一季度餐飲具集中消毒單位專項監(jiān)督檢查結果。在全市六家餐飲具消毒中心中，康佳餐具消毒服務部、明潔消毒有限公司等兩家餐飲具消毒中心出品的消毒餐具未能達到100%合格。
????衛(wèi)生監(jiān)督員介紹，根據(jù)《消毒管理辦法》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》等要求，2015年3月24日至4月初，梧州市衛(wèi)生監(jiān)督所對梧州市潁潔消毒中心第一和第二分部、康佳餐具消毒服務部、康潔餐具消毒中心、明潔消毒有限公司、安潔餐具消毒中心等六家集中餐飲具消毒單位進行了第一季度專項監(jiān)督檢查。除了檢查車間環(huán)境衛(wèi)生，還對已消毒餐飲具大腸菌群進行抽檢。同時，衛(wèi)生監(jiān)督員還對各單位內外環(huán)境、生產布局、生產設備、從業(yè)人員個人衛(wèi)生及健康證明、產品外包裝、銷售記錄、衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生設施、洗滌消毒劑索證等情況進行評分。
????據(jù)了解，全市六家餐飲具集中消毒單位大部分能按回收粗洗、清洗、消毒、包裝、成品步驟進行，并采用紅外線高溫消毒，生產用水為市政供水，工作場所環(huán)境符合規(guī)范。同時，使用的洗滌劑有合格的產品檢驗報告單，及銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照，使用的消毒產品符合國家有關規(guī)定。套裝碗包裝標簽有單位名稱、聯(lián)系電話、地址、消毒日期等信息。
????衛(wèi)生監(jiān)督員在檢查中發(fā)現(xiàn)，部分集中消毒中心依然存在有關問題，包括部分新上崗從業(yè)人員未持有效健康合格證明而從事餐飲具洗消工作，個別單位未能出示所使用包裝塑膜相關衛(wèi)生批件，餐飲具消毒成品上未標注生產廠家地址、生產日期等。抽檢結果顯示，康佳餐具消毒服務部、明潔消毒有限公司等兩家餐飲具消毒中心的消毒餐具未能達到100%合格。其中，康佳餐具消毒服務部合格率為97%，明潔消毒有限公司合格率為99%。
????據(jù)了解，今后，監(jiān)督所還將繼續(xù)加強餐飲具消毒單位的監(jiān)督，并進一步開展游離性余氯和烷基（苯）磺酸鈉殘留量抽檢工作。在日常生活中，也有市民發(fā)現(xiàn)存在消毒餐具反復利用、消毒餐具被二次污染、套裝密封消毒餐具內有異物等情況。對此，梧州市衛(wèi)生監(jiān)督所相關負責人提醒廣大市民，在外出就餐時，針對一些沒有封口的消毒餐具，市民可以留意其碗沿的消毒標簽，上面應有完整的消毒時間及消毒中心的標記。而封口的消毒餐具，應經過蒸煮和沖洗消毒，如發(fā)現(xiàn)餐具內有異物或標簽有異常，市民除了可以拒絕使用，還可及時聯(lián)系食品安全監(jiān)督部門或衛(wèi)生監(jiān)督部門進行投訴和反映。梧州市衛(wèi)監(jiān)所位于梧州市工廠一路山地里西巷26號，投訴電話是0774—3853287。 | 
