????桂林日報(bào)（記者徐瑩波)桂林米粉是歷史悠久的小吃，以其獨(dú)特的風(fēng)味天下聞名。近日，美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)評選出14道最令中國人魂?duì)繅衾@的“思鄉(xiāng)菜”，其中桂林米粉名列榜單第4位。
????美國CNN評選出的14道最令中國人魂?duì)繅衾@的“思鄉(xiāng)菜”分別是：街頭燒烤、麻辣小龍蝦、涮羊肉、桂林米粉、腌篤鮮、蘭州拉面、冰糖葫蘆、臭豆腐、上海大閘蟹、鴨血粉絲湯、哈爾濱紅腸、糖炒栗子、水煮牛蛙、白斬雞。CNN認(rèn)為，盡管這些菜的原材料運(yùn)輸便利，餐館也遍布全國，但只有在本地才能吃出“家”的感覺。CNN還對桂林米粉進(jìn)行了相關(guān)描述，對此，國內(nèi)有關(guān)媒體翻譯為，“桂林山水甲天下，但桂林不僅僅有天堂般的風(fēng)景。清爽的米粉配上特制的酸筍、酸豆角，佐以油炸花生或蒜末、蔥花、芫荽、辣椒……吃一回就忘不了。桂林處處都是米粉店。有的人喜歡干撈，有的人喜歡湯粉，加的肉也各不相同，每一道細(xì)細(xì)吃來，都有不同滋味?！?/p>
????上述消息傳開后，在市民中引起了廣泛關(guān)注。這幾天，記者的微信朋友圈里有關(guān)這一消息的帖子一直在不斷刷屏，大家紛紛點(diǎn)贊。文春是市區(qū)一家五星級米粉店的總經(jīng)理，由于米粉店位置處于市中心，走的也是高端化路線，所以經(jīng)常會迎來外國游客?！拔业牡暝趪舛鄠€旅游網(wǎng)站上有介紹，而且都是好評，沒有差評，也算是間接為桂林米粉的宣傳出了一份力?！蔽拇赫f，此次美國媒體給予桂林米粉高度評價，未來可能會吸引更多美國游客到桂林品嘗米粉，有利于推動我市餐飲行業(yè)的發(fā)展。
????“近年來，桂林米粉的名氣在不斷提升，這緣于市委、市政府的大力推廣和行業(yè)的加倍努力。”10月5日，市商務(wù)局相關(guān)人士在接受記者采訪時說，為了推動米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我市不斷加大力度對桂林米粉金字招牌的包裝，注冊了“桂林米粉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，提升了品牌知名度;加強(qiáng)對米粉文化的挖掘，研究米粉的起源、發(fā)展和文化傳承等，出版了相關(guān)專著，提升桂林米粉的文化內(nèi)涵;出臺了相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，開展了米粉店星級評審，推動米粉店提檔升級。通過努力，市區(qū)涌現(xiàn)出一批五星級、四星級米粉店，還有大量的達(dá)標(biāo)店。
????該人士說，未來，我市將力爭把米粉產(chǎn)業(yè)打造成百億元產(chǎn)業(yè)。商務(wù)部門將對米粉行業(yè)龍頭企業(yè)加大扶持力度，幫助這些企業(yè)做大做強(qiáng)，走向全國，走向世界。 | 
