????最近美食文寫多了，零妹這身上的膘也長(zhǎng)了不少，最近又被中考、高考?xì)夥昭樟?，想寫寫糕點(diǎn)來(lái)著。 ??? 離哥：什么gui，又關(guān)高考什么事？ ??? 零妹：之前離哥你出了篇粽子地圖攻略，現(xiàn)在再來(lái)一篇糕點(diǎn)，“糕粽”寓意“高中（zhòng）”，希望一眾學(xué)子們都能考出好成績(jī)，考上如愿的學(xué)校呀！ ??? 離哥：那你這篇攻略會(huì)不會(huì)來(lái)得太遲了點(diǎn)？！   ????白糖糕 ??? 還記得小時(shí)候哭鬧時(shí)，奶奶拿來(lái)哄你的那一塊白糖糕嗎？白糖糕又稱倫教糕，因始創(chuàng)于順德倫教而得名。梧州位于兩廣交界，因此白糖糕也成為梧州常見(jiàn)的糕點(diǎn)之一。傳統(tǒng)白糖糕是用米漿發(fā)酵加入白糖后蒸制而成，晶瑩潔白的白糖糕，讓人看起來(lái)有玲瓏剔透的美感，夾起一塊，可見(jiàn)它微微顫動(dòng)，柔軟Q彈。輕輕咬上一口，爽口清甜，彈牙又不失柔韌。因?yàn)橹谱鲿r(shí)米漿要經(jīng)過(guò)發(fā)酵，細(xì)細(xì)品嘗還能嘗到當(dāng)中略帶的一點(diǎn)點(diǎn)酸味。 
????推薦地點(diǎn)：新興糧店 ????這個(gè)兒時(shí)常吃的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，不知何時(shí)起已經(jīng)開(kāi)始漸漸淡出我們的視線，零妹找了好多地方都沒(méi)有，暫時(shí)只能找到這家了，還望眾零粉補(bǔ)充??！  ????芋頭糕 ??? 一件芋頭糕1.5元，看似平民又簡(jiǎn)單，但用料卻十分豐富,除了眾所周知的粘米粉和芋頭外，有的還會(huì)加入蝦米、臘肉、臘腸、冬菇等材料。蝦米、冬菇提鮮，臘肉、臘腸提味，加上綿甜香糯的芋頭,出鍋時(shí)再撒上一小撮研磨好的、經(jīng)慢火炒過(guò)的花生碎，香氣撲鼻，口感飽滿。 ????芋頭糕根據(jù)個(gè)人的不同喜好有不同吃法，喜歡清淡原味的可在蒸熟出鍋后直接食用，喜歡濃郁香酥的可在蒸制后再下油鍋慢火煎一會(huì)兒，一塊塊煎好的芋頭糕外酥里嫩，金黃誘人，臘味的香味與芋頭的糯香完美融合在一起，相得益彰，風(fēng)味獨(dú)特，令人食指大動(dòng)。 ????推薦地點(diǎn)：和平糧店、超記油條（新興菜市靠近蓮花塘處）、新興糧店、萬(wàn)壽宮菜市內(nèi) ????離哥：為什么梧州的糧店都是賣各式糕點(diǎn)的，糧店不是應(yīng)該賣米面糧食之類的嗎？ ??? 零妹：……………………不知道……  ????蘿卜糕 ??? 說(shuō)起蘿卜糕，年輕人首先會(huì)聯(lián)想到XO醬。XO醬蘿卜糕是隨著時(shí)代發(fā)展萌生出來(lái)的新派食物，而傳統(tǒng)蘿卜糕，一般是直接吃或者搭配著辣椒醬吃。蘿卜糕作為中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)，是以蘿卜絲、粘米粉為主料的蒸糕，咸鮮軟糯，入口即化,味道清新又營(yíng)養(yǎng)豐富，頗受梧州人喜愛(ài)。 ????用清除水分后的蘿卜絲制成的蘿卜糕更顯甘甜爽口，稍稍煎過(guò)后入口外皮酥脆，內(nèi)里糕軟嫩香。若是喜歡味道稍濃郁的，還可加入一點(diǎn)臘肉末，熏香的臘肉略帶香氣，但卻不喧奪蘿卜原有的濃郁馥香，輕嘗一小口都感覺(jué)齒頰留香、回味無(wú)窮。若是配上辣醬蘸點(diǎn)，更是“野味”十足。 ????推薦地點(diǎn)：超記油條（新興菜市靠近蓮花塘處）、京梧天天美食  ????缽仔糕 ??? 外形小巧而樸素，價(jià)錢親民，缽仔糕在梧州曾引起一眾吃貨追捧的熱潮。梧州的缽仔糕主要以水晶缽仔糕為主，其口味相當(dāng)豐富，紅豆、綠豆等豆類口味香濃又軟糯，草莓、菠蘿、提子等水果口味清香又爽口，還有椰絲、巧克力、香芋、玉米等各種口味，看起來(lái)赤橙黃綠青藍(lán)紫的缽仔糕，總有一款能滿足你的心和胃。 ????而零妹則最愛(ài)椰絲味，缽仔糕還未入口，椰香就首先溢入鼻息，咬上一口，QQ的口感帶著一絲微甜，清新香脆的椰絲混合筋道彈牙的糕體，兩種不一樣的口感雀躍在舌尖，吃完一口再來(lái)一口，根本停不下來(lái)。 ????另外，據(jù)說(shuō)“yi韌”的缽仔糕象征著熱戀中“yi韌”的情侶，你拿一個(gè)我拿一個(gè)，你一口我一口，甜絲蜜意，幾塊錢就能吃到滿滿的幸福感了！  ????推薦地點(diǎn)：明記缽仔糕（國(guó)泰商場(chǎng)轉(zhuǎn)彎處）、騎樓城內(nèi)移動(dòng)缽仔糕檔 ????這些梧州傳統(tǒng)糕點(diǎn)，舊時(shí)在大街小巷總能看見(jiàn)它們的身影，如今隨著時(shí)代變遷，各式美食涌現(xiàn)街頭，這些傳統(tǒng)的、充滿兒時(shí)回憶的糕點(diǎn)越來(lái)越少了，那些年的味道也越來(lái)越難尋了，且吃且珍惜吧！ ????離哥：你衣服兜里鼓鼓的是打包了什么好吃的回來(lái)嗎？ ??? 零妹：這是肉!是肉！是我自己的！今年剛長(zhǎng)的??！都怪你們要出這個(gè)美食的欄目！ ????文字：王子雪 ????圖片：王子雪 | 
