梧州零距離網(wǎng)-梧州日報訊（記者 姚藍婷）5月25日，由自治區(qū)商務(wù)廳主辦，廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的2020廣西桂菜評選認定名單公示。梧州市有1個宴席被評為“廣西桂菜名宴”，5道菜品被評為“廣西桂菜名菜”，3道小吃被評為“廣西桂菜名小吃”。 據(jù)了解，為大力弘揚桂菜飲食文化，進一步打造桂菜品牌，營造具有廣西味的餐飲美食新形象，引領(lǐng)廣西餐飲行業(yè)健康發(fā)展，2020廣西桂菜評選推廣活動于2020年12月20日和27日在南寧舉行，全區(qū)14個地市品牌餐飲企業(yè)選送的45個桂菜宴席、170道桂菜特色菜和特色小吃參加了評選。最終，經(jīng)過區(qū)內(nèi)外行業(yè)專家、烹飪大師評審，岑溪地方特色宴會菜被評為“廣西桂菜名宴”；梧州紙包雞、鮑汁梧州豆腐渣卷、六堡茶皇蝦、龍井燒肉、梧州蔥油魚被評為“廣西桂菜名菜”；冰泉滴珠豆?jié){、家鄉(xiāng)煎艾餅、廣式油條被評為“廣西桂菜名小吃”。 |
