梧州零距離網(wǎng)-西江都市報(bào)記者 羅枚 通訊員 蔣玉桃 莫樹(shù)照
六堡茶是我國(guó)著名的黑茶，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)生產(chǎn)制作茶歷史悠久。好山好水出好茶，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的孕育，每年農(nóng)歷三月，地處北回歸線的蒼梧縣的茶樹(shù)逐漸開(kāi)始吐露新綠，陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘和制作期，茶農(nóng)們抓緊春社日來(lái)臨前的時(shí)期，忙著采摘社前茶和移栽新茶苗。
3月15日，茶農(nóng)在六堡鎮(zhèn)首溪村采摘春茶。3月21日為今年春社日，六堡茶以此為界分為社前茶和明前茶，眼下正是社前茶采摘時(shí)節(jié)。西江都市報(bào)記者 楊揚(yáng) 攝
3月15日，六堡鎮(zhèn)的片片茶山青蔥翠綠，一株株茶樹(shù)已萌發(fā)嫩綠新芽，長(zhǎng)勢(shì)喜人，隨處可見(jiàn)茶農(nóng)背著茶簍在茶山穿梭，采摘嫩芽鮮葉。村民黃燕霞在六浪沖有一片茶園，她請(qǐng)了幾個(gè)采茶幫工，大家按照“一芽一葉”或“一芽?jī)扇~”的標(biāo)準(zhǔn)嫻熟地采摘嫩芽。黃燕霞說(shuō)：“今年本地天氣較干旱，社前茶產(chǎn)量較少，一個(gè)茶農(nóng)一天只能采三四公斤的茶葉?！?/p>
社前茶由于產(chǎn)量少、品質(zhì)好、味道醇，因此廣受茶友喜愛(ài)，其制作工藝也有所講究。在四柳村的蒼梧縣沁怡六堡茶業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)車(chē)間，伴隨著機(jī)器的運(yùn)作聲，整個(gè)車(chē)間都飄散著清新的茶香，一條傳統(tǒng)工藝自動(dòng)化生產(chǎn)線正在運(yùn)作，新鮮的茶葉經(jīng)過(guò)機(jī)械化揉捻、堆悶，不僅保留了傳統(tǒng)工藝六堡茶的風(fēng)味，而且節(jié)省了人工提高了效率。該合作社社長(zhǎng)譚愛(ài)云告訴記者，今年社前茶產(chǎn)量雖少，但是品質(zhì)有所提升，很多客商前來(lái)咨詢訂購(gòu)，“茶葉量少，我們能更嚴(yán)格地把關(guān)做好每一道工序，2.5公斤鮮葉大概制作出0.5公斤毛茶，現(xiàn)在每天加工的鮮葉有2500多公斤，預(yù)計(jì)到春社日前兩天，產(chǎn)量會(huì)較大提升”。
眼下，不僅是社前茶的采收期，也是茶樹(shù)起苗移栽的好時(shí)節(jié)。在大中村的蒼梧農(nóng)投集團(tuán)六堡茶苗圃里，一株株等待起苗的小茶苗正被細(xì)心呵護(hù)著。蒼梧縣農(nóng)投集團(tuán)六旺林業(yè)公司副總經(jīng)理秦永強(qiáng)拿起一株待移栽的茶苗說(shuō)：“當(dāng)茶苗長(zhǎng)到25厘米左右就適宜移苗種植了，苗圃中還有以扦插方式培育的新群體種，我們公司計(jì)劃培育10個(gè)新群體種，優(yōu)選最好的兩個(gè)進(jìn)行推廣種植?！苯陙?lái)，蒼梧縣農(nóng)投集團(tuán)與浙江大學(xué)簽訂品種選育、生態(tài)茶園建設(shè)合作協(xié)議，選育出適制六堡茶的新品種，為全市各地提供優(yōu)質(zhì)茶苗。
記者從六堡鎮(zhèn)政府處了解到，每年到了春社日，當(dāng)?shù)剡€會(huì)舉辦開(kāi)茶節(jié)慶祝，今年的春社日是3月21日，開(kāi)茶節(jié)將于當(dāng)天在六堡鎮(zhèn)舉行，邀請(qǐng)市民游客和全國(guó)多地茶葉經(jīng)銷商到六堡鎮(zhèn)觀賞品茗，主會(huì)場(chǎng)設(shè)在大中村村委，主要活動(dòng)有雙龍巡游、盤(pán)龍景區(qū)游等，還可以欣賞到鹿兒戲、木犀舞等具有蒼梧本土特色的非遺項(xiàng)目展演。
