本網(wǎng)訊（實(shí)習(xí)記者 楊靖）近日，梧州零距離網(wǎng)站“百團(tuán)大戰(zhàn)”頻道刮起了一股美食風(fēng)暴。由康媽媽鈣骨館推出的37元可享受價(jià)值80元的鈣骨鍋套餐一上線，就受到了廣大網(wǎng)友熱捧。
炎炎夏日，悶熱天氣并沒有阻擋食客到康媽媽鈣骨館品嘗美食的腳步。記者發(fā)現(xiàn)，光臨康媽媽鈣骨館的市民朋友不少，其中有些還攜同老人家與小孩子一起品嘗。
康媽媽鈣骨館老板謝先生介紹說，該餐館主要特色為鈣骨湯，鈣骨湯采用上乘新鮮的豬龍骨、筒骨以及農(nóng)家老母雞為主要原料，配以二十余種滋補(bǔ)中藥材，經(jīng)5～6小時(shí)老火熬制，其湯汁乳白色，清而不素，油而不膩。湯中含有人體所必須的鈣質(zhì)氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)，極少含脂肪，加上以純天然的綠色食蔬作下鍋料，既補(bǔ)鈣又健康，很容易為人體所吸收。這對(duì)于老人家補(bǔ)充鈣質(zhì)，以及預(yù)防骨質(zhì)疏松，有很大的食療作用。
店面廚師向新食客介紹了這個(gè)鈣骨鍋獨(dú)特的吃法。這款火鍋的鈣骨湯為豆奶水乳狀，骨頭連著許多肉筋，粘點(diǎn)館內(nèi)獨(dú)制的芝痲醬。吃筒骨時(shí)，把筒骨豎立起來，再倒點(diǎn)湯進(jìn)去，然后用一根吸管把筒骨里的湯和骨瀡攪拌均勻了，一口氣把它吸到嘴里，湯的鮮，骨髓的甜，胡椒的辣頃刻便穿腸到肚。
正在品嘗鈣骨鍋套餐的市民陳先生在接受記者采訪時(shí)說，平時(shí)自己和妻子因工作緣故，無暇為家中父母做頓好吃的，所以周末都選擇帶父母到餐館吃飯?？紤]到父母年紀(jì)比較大，不宜吃太多肥膩的菜，在“百團(tuán)大戰(zhàn)”看到這個(gè)優(yōu)惠介紹，他便選擇了到康媽媽鈣骨館吃鈣骨鍋套餐，“味道的確風(fēng)味獨(dú)特”。 | 
