為保障國(guó)慶節(jié)期間公眾飲食安全，最近，市食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真安排部署，加強(qiáng)節(jié)日餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，保障公眾飲食安全。
餐飲服務(wù)食品安全檢查分河?xùn)|、河西兩個(gè)組對(duì)全市的學(xué)校食堂、幼兒園食堂、集體食堂、小餐館、餐飲攤點(diǎn)、旅游景點(diǎn)、汽車(chē)站、火車(chē)站等的餐飲單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲查處假冒偽劣食用油，檢查以餐飲服務(wù)單位證照是否齊全、食品原輔料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄是否完善、從業(yè)人員健康證是否齊全以及餐具消毒措施是否落實(shí)為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。同時(shí)，明確旅游景區(qū)、汽車(chē)站、火車(chē)站管理機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的管理責(zé)任，促使其采取切實(shí)措施，強(qiáng)化管理，積極配合監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管工作，確保飲食安全。目前已出動(dòng)執(zhí)法人員160余人次，檢查餐飲服務(wù)單位110家，檢查發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位存在臺(tái)賬登記、索證索票不全的有7家，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)和責(zé)令改正通知書(shū)63份，抽驗(yàn)樣品6份送梧州食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)。
各檢查組廣泛宣傳，有針對(duì)性地開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，圍繞重要慶?；顒?dòng)和廣大群眾出游、聚餐活動(dòng)的餐飲服務(wù)食品安全保障，加強(qiáng)重點(diǎn)目標(biāo)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置工作，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品及時(shí)抽樣，確保工作取得實(shí)效。
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