????西江都市報訊（記者 梁燕如）日前，本報報道了梧州市工商、公安部門合力搗毀了一個違法添加甲醛加工豬粉腸的黑窩點（見本報11月30日2版）。豬粉腸作為常見食品材料，“甲醛門”事件引發(fā)市民疑慮，“市場銷售的豬粉腸質(zhì)量如何？”連日來，記者走訪市內(nèi)部分菜市場了解到，市場內(nèi)供應(yīng)的豬粉腸來自屠宰場。
????連日來，記者走訪了新興、怡景等豬肉經(jīng)營戶較集中的菜市場發(fā)現(xiàn)，部分豬肉攤檔上有豬粉腸出售。據(jù)受訪的經(jīng)營戶表示，經(jīng)營戶購進毛豬就有豬粉腸等下水出售。
????在怡景市場，有經(jīng)營戶專營豬大腸、豬粉腸。該經(jīng)營戶表示，她每次都從屠宰場購進約40頭生豬的豬大腸和豬粉腸，“豬腸都不進入超市銷售，因而她的貨源都是超市生豬不要的豬腸?！碑?dāng)記者問及，“甲醛門”事件是否導(dǎo)致豬粉腸銷量下滑時，該經(jīng)營戶表示，豬粉腸的需求量較低，每次進貨都要分數(shù)次賣完。記者又問：“當(dāng)天賣不完的豬粉腸如何處理？”該經(jīng)營戶回答：“直接放冰柜速凍。”
????走訪中，不少經(jīng)營戶表示，目前，豬粉腸的銷量并未明顯下滑，隨著氣溫的降低，需求量會逐步增加。業(yè)內(nèi)人士分析認為，豬粉腸經(jīng)甲醛浸泡后，體積會變大，不法分子或會利用其加工假冒成羊腸、牛腸出售。
????對此，工商部門提醒，經(jīng)甲醛等工業(yè)原料浸泡的食材看上去新鮮光亮，鑒別含甲醛的食材可通過眼看、鼻聞等方式。經(jīng)甲醛等工業(yè)原料浸泡的豬粉腸顏色較白而且體積肥大，或者有刺激性的異味，消費者應(yīng)謹慎購買食用。 | 
